12月24日下午，科教园社区携手“科教联盟”的单位——小羽佳家政，成功举办了第二节烘焙课堂，本次课程特邀高老师亲临现场，教授社区居民制作美味的瑞士卷。活动在社区室内大厅热烈展开，吸引了众多烘焙爱好者的积极参与。
活动伊始，志愿者们早早到达现场，精心准备各类烘焙设备和用具，确保每位参与者都能有一个愉快的学习体验。随着高老师的到场，课程正式开始。高老师首先为大家详细讲解了瑞士卷的理论知识，包括原料的选择、配比的重要性以及烘焙过程中的注意事项。居民们聚精会神地听着，不时地在手机备忘录上记录下关键点。
随后，高老师进行了现场演示，从原料的称量、混合到搅拌，每一个步骤都讲解得细致入微。居民们紧随其后，开始了自己的烘焙实践。在老师的指导下，大家齐心协力，称量、打搅、混合搅拌，每一个动作都显得格外认真。烘焙过程中，虽然遇到了一些挑战，但大家并没有气馁，而是在失败中不断摸索和尝试。
经过几次尝试，居民们在第三次烘焙时终于烤出了符合瑞士卷要求的面包底。那一刻，现场洋溢着成功的喜悦和成就感。居民们纷纷表示，通过这次烘焙课堂，不仅学会了制作瑞士卷，更重要的是体验到了团队合作的乐趣和烘焙带来的乐趣。
本次烘焙课堂不仅丰富了社区居民的文化生活，也增进了邻里间的交流与互动。活动最后，居民们带着自己亲手制作的瑞士卷满载而归，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。科教园社区的烘焙课堂，不仅传授了烘焙技艺，更成为了社区居民交流情感、分享快乐的平台。
